Come ridurre lo spreco alimentare: salvare cibo, risorse e pianeta

La riduzione dello spreco alimentare inizia ancora prima di entrare in cucina, durante la pianificazione della spesa. Conoscere le quantità necessarie per la settimana, creare un menu e stilare una lista mirata permette di acquistare solo ciò che serve davvero. Acquistare con attenzione riduce il rischio di eccedenze che finiscono per deteriorarsi. Anche prestare attenzione alle offerte promozionali è importante: acquistare grandi quantità solo perché in sconto può portare inevitabilmente a sprechi se gli alimenti non vengono consumati in tempo.

Conservazione corretta degli alimenti

About The Author

Luigi Salemi

Commercial Director presso East West S.a.s.
Esperto di politiche ambientali e di economia green, è un convinto sostenitore dei modelli di sviluppo sostenibile. Con una visione strategica e orientata all’innovazione, promuove pratiche responsabili che coniugano crescita economica e tutela dell’ambiente.

See author's posts

• Sito web di Luigi Salemi