Vitamine essenziali e attività fisica per prevenire l’infarto: guida completa

• Preferire alimenti freschi, naturali e integrali.
• Consumare da cinque a dieci porzioni di frutta e verdura al giorno, includendo legumi e noci.
• Aumentare l’apporto di omega-3 mangiando più pesce, noci, semi di lino e verdure a foglia verde. Per esempio, consumare due porzioni di salmone a settimana o assumere un integratore da 1 grammo di omega-3 al giorno.
• Bere acqua, tè, latticini a basso contenuto di grassi e vino rosso con moderazione (massimo due bicchieri al giorno per gli uomini, uno per le donne).
• Scegliere proteine magre come pollame senza pelle, pesce e carni rosse magre.
• Evitare grassi trans e limitare i grassi saturi, riducendo il consumo di cibi fritti, margarine solide, prodotti da forno industriali, snack confezionati ad alto contenuto di grassi, latticini ricchi di grassi e carni lavorate come bacon e salsicce.
• Limitare alimenti ad alto indice glicemico, cioè quelli a base di zucchero e farina bianca, che aumentano i livelli di zucchero nel sangue e stimolano il rilascio di insulina, fattore associato a obesità e aterosclerosi.
• Praticare esercizio fisico regolarmente.
• Informarsi sui propri fattori di rischio e seguire aggiornamenti e ricerche, ad esempio dalla Framingham Heart Study, che analizza fattori comuni di rischio per infarto e ictus dal 1948.

Fonti ufficiali e studi scientifici

• The HOPE and HOPE-TOO Trial Investigators. Effects of Long-term vitamin E supplementation on cardiovascular events and cancer: A randomized controlled trial. JAMA 293:1138-1347.
• Guessous I, Bochud M, Bonny O, Burnier M. Calcium, vitamin D and cardiovascular disease. Kidney Blood Press Res. 2011;34(6):404-17. doi: 10.1159/000328332.
• Hartley L, et al. Increased consumption of fruit and vegetables for the primary prevention of cardiovascular diseases. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Jun 4;6:CD009874.
• Hruby A et al. Magnesium Intake Is Inversely Associated With Coronary Artery Calcification: The Framingham Heart Study. JACC Cardiovasc Imaging. 2013 Nov 20. doi: 10.1016/j.jcmg.2013.10.006.
• Heart Outcomes Prevention Evaluation Study (HOPE). Effects of vitamin E on cardiovascular outcomes. N Engl J Med 2000; 342:154-160.

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