Spreco alimentare e sostenibilità: come ridurre gli sprechi per salvaguardare il pianeta

Lo spreco alimentare non è solo un problema economico, ma anche ambientale. Ogni anno, milioni di tonnellate di cibo vengono buttate via a livello globale, contribuendo a sprechi di risorse come acqua, energia e suolo, e aumentando le emissioni di gas serra. Ridurre gli sprechi in cucina significa quindi agire direttamente sulla sostenibilità, proteggendo l’ambiente e risparmiando risorse preziose.

Il collegamento tra spreco alimentare e sostenibilità

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Luigi Salemi

Commercial Director presso East West S.a.s.
Esperto di politiche ambientali e di economia green, è un convinto sostenitore dei modelli di sviluppo sostenibile. Con una visione strategica e orientata all’innovazione, promuove pratiche responsabili che coniugano crescita economica e tutela dell’ambiente.

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