Contenitori tradizionali in Nepal: protezione del cibo dal caldo e dalle inondazioni.
La tradizione dei dehari in Nepal
Nelle pianure meridionali del Nepal, le comunità indigene come i Tharu e i Yadav utilizzano dei tradizionali recipienti di stoccaggio in terra (chiamati dehari) per conservare in sicurezza cereali e semi, facendo affidamento su conoscenze tramandate di generazione in generazione. Realizzati con materiali disponibili localmente come argilla, bucce di cereali e letame, questi secchi contribuiscono a regolare naturalmente temperatura e umidità, proteggendo i raccolti da calore estremo, parassiti e inondazioni stagionali senza l’uso di elettricità.
Gli esperti affermano che questi sistemi di stoccaggio tradizionali sono adattivi al clima, sostenibili e cruciali per preservare la diversità dei semi locali e mantenere i sistemi agricoli delle piccole aziende. Pur essendo durevoli ed efficaci, i dehari presentano delle limitazioni, come la vulnerabilità all’umidità, ai parassiti e alle inondazioni, che richiedono una collocazione attenta e una regolare sorveglianza.
About The Author
