Meal Prep: come preparare i pasti per tutta la settimana
Il Meal Prep comincia prima ancora di accendere i fornelli. Il primo passaggio consiste nel guardare gli impegni dei giorni successivi e capire quando sarà davvero necessario avere un pasto già pronto. Una giornata trascorsa fuori casa avrà esigenze diverse da una giornata in smart working.
Si possono segnare rapidamente pranzi e cene della settimana, lasciando vuoti gli spazi in cui si prevede di mangiare fuori o di avere più tempo per cucinare. In questo modo diventa più semplice capire quante porzioni servono realmente, evitando di preparare quantità eccessive.
È utile considerare anche ciò che è già presente in frigorifero, freezer e dispensa. Il Meal Prep può diventare un’occasione per ridurre gli sprechi e utilizzare prima gli alimenti che stanno per scadere, costruendo il menu a partire da quelli invece di acquistare tutto da zero.
